冬至刚过，冬日增城田野依旧青翠。菜心被誉为“菜王”的武林厨神增城迟菜心，正迎来一年中风味最浓、锅气共赴清甜最盛的香邀时节。12月23日，众咖一场以“寻味厨神心，冬日踏冬赴‘菜’约”为主题的菜心品牌媒体交流会在武林厨神生态农场举行。活动由知名广式茶点品牌“武林厨神”与南方报业《广东最生活》共同发起，武林厨神旨在以食材为纽带，锅气共赴串联土地、香邀文化与日常，探寻大湾区热气腾腾的生活味道。

本次活动既是一次食材品鉴，更是一趟溯源之旅。来自文化、传媒、学术、商界等领域的数十位嘉宾齐聚田间，包括广东省委党史研究室原主编、作家王国梁，广东省作协一级作家周西篱，农工党广东省委会原秘书长龙建平，港真文化传播创始人郭灵，南方+总技术官麦淼，南方新视界传媒董事长崔泽华，南方日报高级编辑黄扬华，广东省立中山图书馆专家何丽春、郑田箐，广州市越秀区新联会副会长罗惠兰等行业代表。武林厨神董事长潘勇辉、总经理陈卓雯也全程参与，与嘉宾共话品牌初心。 

【溯源】

走进生态“菜王”田间现场

 首站来到武林厨神生态农场。连绵菜田青绿逼人，品牌营销总监任永智现场讲解“迟菜心”之“迟”的由来——因其生长周期较普通菜心更长，风味与营养积累更足。

该农场始终坚持“三零”有机种植：零化肥、零农药、零除草剂，不搭大棚，引灌山泉水，全程自然生长。嘉宾们俯身细看，学习辨认有机迟菜心的特征：茎部中空、叶柄圆润偏白、口感鲜脆少渣，这些都是自然成熟的印记。

【体验】

亲手采摘即烹即食

 在工作人员引导下，嘉宾纷纷下田，亲手挑选并剪下最中意的那棵菜心。

随后，武林厨神厨师团队现场展示“猪油渣炒迟菜心”。热锅中金黄的油渣与碧绿菜心碰撞，“嚓啦”一声腾起浓郁锅气，锁住食材本身的清甜。这道菜也呼应了品牌“山泉水制点、不添加味精鸡精”的理念。

嘉宾品尝后称赞，简单烹饪反而更能凸显迟菜心的本味，健康餐饮的主张变得真切可感。

【延伸】

从田间到桌边的理念对话

 午后，嘉宾转至武林厨神佰乐门店，体验手工点心制作，并围绕“粤菜食材与传统养生”“地方风物与城市记忆”等话题展开交流。潘勇辉表示，活动初衷正是为了打破产地与餐桌的隔阂，让消费者亲身感受品牌对食材的执着——从自营农场的有机蔬菜，到每日专车运送的山泉水，每一个环节都承载着对自然的尊重。

夕阳西下，本次寻味之旅在笑语中圆满结束。它不只关乎味蕾，更是一场关于品质生活、生态农业与岭南饮食文化的深度对话。通过这次活动，武林厨神再次强化了“街坊放心饭堂”的诚信形象与“提供高品质叹茶生活”的品牌使命。

未来，武林厨神将继续以美食为桥，深入挖掘大湾区优质风物，连接人与土地的情感，讲述更生动的湾区故事。

撰文：李廷睿

图片：胡欣蕾